ホテル　アラマンダ | 日記 | お家クッキング♪

「牛テールがあったので、テールスープを作ろう！」で、まずテールを水から軽く下湯でしてから
ニンニク、しょうがを一緒に煮込み丹念に灰汁を取る事5時間！！
大根、白菜、キノコをたっぷり入れ、テールのコクがしみ込んだ具沢山スープが絶品です！
お肉もお箸で取れるくらい柔らかで美味しいです！
ご飯にかければ、クッパの出来上がり♪